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永昌县地处河西走廊中部,海拔在2000-2460米之间,气候冷凉,无污染,土壤疏松肥沃,具有种植胡萝卜得天独厚的自然条件,所产胡萝卜因其营养丰富、品质好而备受消费者喜爱。
永昌所产胡萝卜个体粗壮,肉质为红色或黄色,色泽鲜艳,味甜汁多,带点蒿气。永昌胡萝卜不仅可作为水果食用、用于蔬菜宴客,还作为朋友间的馈赠礼物,是人们喜食的水果型保健蔬菜。此外,胡萝卜富含胡萝卜素和多种维生素,并且性味平甘,多食有补肝明目,清热解毒、降低血压、强心消炎、抗过敏的功效,此外对贫血、肠胃、肺病等疾病也有治疗作用。
永昌胡萝卜是甘肃省优质的高原夏菜产品,深受广大蔬菜采购商和消费者的喜爱。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富,而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
源自盛世永昌
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